如月の献立　※令和6年2月の献立

こんにちは😃

一年の最大イベントお節が終わり、

はや一月までもが終わりました😶

本当に早いです。

今年の2月は例年よりも少し暖かい？みたいな感じで言ってたので、ちょっと嬉しいです。

極寒の厨房はほんと辛いので😅

では、今日は2月の献立を投稿させていただきます。

八神会席（2500円税込）

前菜）
・旬菜五品
　・巻き寿司🍣
　・菠薐草と榎木胡麻和え
　・豆腐揚煮
　・イワシの時雨煮

お造り）
・本日の魚二種🐟

小鍋）
・魚素麺と若布
　　白葱　水菜　など

天婦羅）
・牛蒡と小海老のかき揚げ🦐
　　馬鈴薯潰し揚げ🥔
　　　ブロッコリー🥦

炊合せ）
・大根含煮　三色生麩揚煮
　　菜花（青物）金時人参

食事）　
・本日の炊き込みご飯
　　味噌汁　香の物

食後）
・シャーベット

お昼はコーヒーかシャーベットの選択ができます。

以上が今月の八神会席の献立です。

八百万会席（3500円税込）

前菜）
・旬菜五品
　・巻き寿司🍣
　・菠薐草と榎木胡麻和え
　・豆腐揚煮
　・イワシの時雨煮

お造り）
・本日の魚三種🐟

小鍋）
・魚素麺と若布
　　白葱　水菜　など

天婦羅）
・牛蒡と小海老の　かき揚げ🦐　馬鈴薯潰し揚げ🥔
　　　ブロッコリー🥦

肉料理）
・国産牛のロースト🥩

炊合せ）
・大根含煮　三色生麩揚煮
　　菜花（青物）金時人参

食事）　
・本日の炊き込みご飯
　　味噌汁　香の物

食後）
・シャーベット

お昼はコーヒーかシャーベットの選択ができます。

以上が今月の八百万会席の献立です。

黒毛和牛すきしゃぶ入り会席

前菜）
・旬菜五品
　・巻き寿司🍣
　・菠薐草と榎木胡麻和え
　・豆腐揚煮
　・イワシの時雨煮

お造り）
・本日の魚三種🐟（すきしゃぶ会席は前日までのご予約でお造り四種にさせていただきます）

小鍋）
・魚素麺と若布
　　白葱　水菜　など

天婦羅）
・牛蒡と小海老のかき揚げ🦐
　　馬鈴薯潰し揚げ🥔
　　　ブロッコリー🥦

肉料理）
・国産牛すきしゃぶ

炊合せ）
・大根含煮　三色生麩揚煮
　　菜花（青物）金時人参

食事）　
・本日の炊き込みご飯
　　味噌汁　香の物

食後）
・シャーベット

お昼はコーヒーかシャーベットの選択ができます。

以上が今月のすきしゃぶ入り会席の献立です。

＊すきしゃぶとは、すき焼きの割下を薄くした甘辛いお出汁でしゃぶしゃぶをしていただき、
そのまま召し上がっていただく料理です。

*************************************************************************************

今月は節分にちなんで前菜に巻き寿司やイワシを使ってみました。

お出かけにはまだ寒い時期ではありますが、

皆様のご来店お待ちしております。

今月もどうぞよろしくお願いいたします🙇